Urodził się 27 października 1824 r. w Gramat, we Francji, w departamencie Lot, w diecezji Cahors. Z rodziny chrześcijańskiej, klasa średnia.

Tam poznał Francisco Palau kiedy był na wygnaniu. Od momentu poznania się we Francji w 1845 roku ich życie biegło równolegle, a droga duchowa Jeanne była związana z drogą François.

Należała do małej grupy kobiet, kierowanej przez niego. Była osobą, której o. Palau ufał, którą kierował duchowo i która dawała mu wytyczne do stopniowego tworzenia pierwszych wspólnot Karmelitów Misjonarzy.

Juana pozostała wierna ojcu Palau i zawsze żyła w komunii z siostrami.

Umiera 24 grudnia 1903 r.